Dieses zu den Fetthennen zählende Gewächs bildet ca. 20 cm lange Triebe, an denen kurze längliche, fleischige Blätter sitzen, die ganz blaugrau aussehen. Im Juli erscheinen an 30 cm langen Stengeln leuchtend gelbe Blüten. Tripmadam steht oft in Gärten, ohne daß die Verwendung als Gewürz bekannt ist. Verwendet werden die kleingeschnittenen Blätter zu Salat und Kräutersoße, sie haben einen leicht salzigen Geschmack. Ausdauernd: winterhart und mehrjährig, Standort sonnig, trocken; zu Salat und Kräutersoßen