In Spanien als „pimientos de padrón“ bezeichnete Paprika mit dickfleischigen Früchten, die kaum Samen enthalten. Die Pflanzen wachsen buschig aufrecht bis zu 80 cm Höhe und sind wärmebedürftig wie alle Paprikasorten. Die fingerlangen Früchte grün ernten und in reichlich Olivenöl anbraten, dann mit grobem Meersalz bestreuen, eine echte Delikatesse.