„Staudensilie“ ist auch ein griffiger Name dieser winterharten Staude, weil der Geschmack der Blätter an Petersilie erinnert, ohne die Anfälligkeit für Bodenpilze zu besitzen. Winterharte mehrjährige und anspruchslose Staude, Höhe bis 100 cm. Vereinzelt sieht man weiße Blütendolden im Sommer. Findet in der Küche weitreichende Verwendung in Suppen, Soßen und zu Fleisch- und Gemüsegerichten.