Eine der wenigen Kräuterpflanzen, die auch im Schatten gut gedeihen. Kerbel ist zweijährig und liebt einen kühlen, gleichmäßig feuchten Standort, gerne im Halbschatten oder Schatten. Grundbestandteil der berühmten Kerbelsuppe, aber auch zu Salat und Kräutersoßen, Hauptbestandteil der Frankfurter Grünen Soße. Einjährig, Standort schattig, gleichmäßig feucht, nährstoffreicher Boden; zu Salat, Kräutersoßen, Gemüse, Suppe