Heimischer Baum, der an geeigneten Stellen bis zu 5 Meter hoch wird. Wir liefern eine Zuchtform, die deutlich mehr und größere Blütendolden bildet als die Wildform und etwas gezügelter wächst. Holunder blüht im Mai, danach reifen die Beeren bis September. Er ist anspruchslos und absolut winterhart, mag gerne einen sonnigen Platz. Verwendet werden die Blüten, kurz in Teig getaucht und gebacken, als leckeres Dessert, aus den reifen Beeren gewinnt man Saft, der auch zu Wein weiter verarbeitet wird. Auch für medizinische Zwecke wertvoll. Ausdauernd: winterhart und mehrjährig, Standort sonnig, nährstoffreicher Boden; Blüten zu Dessert, reife Beeren zu Saft, Heilpflanze