Lavendelart mit breiten, silbrigen Blättern, die Blüten erreichen eine Höhe bis 80 cm und sind hellblau. Die Pflanze ist winterhart und steht gerne sonnig und trocken. Verwendung finden die Blätter und Blüten als Gewürz zu Fleisch, Gemüse und in Soßen, Bestandteil der „Kräuter der Provence“.