Dieses Ingwergewächs wird bis zu 60 cm hoch. Die Heimat ist Südostasien, entsprechend sind auch die Ansprüche dieser tropischen Pflanze an Standort und Pflege: ganzjährig warm bei Zimmertemperatur, hell, aber keine direkte Sonne, gleichmäßig feuchte, humose Erde, hohe Luftfeuchtigkeit. Also eine ideale Pflanze für das Blumenfenster. Verwendung finden die verdickten Wurzeln als Bestandteil von Curry, als Safranersatz und allgemein zu asiatischen Gerichten. Kurkuma färbt die Speisen gelb, daher auch der Name. Mehrjährig, ständig warm, Standort sonnig bis halbschattig, gleichmäßig feucht; getrocknete Wurzeln zu Curry