Nach wie vor sind wir auf dem Freiburger Münstermarkt mit einem Stand vertreten. Dort fand ich bei einem Gemüseanbauer aus Eichstetten diese Sorte: er behauptete, eine Pfefferminze zu besitzen, die es bei mir noch nicht gäbe – und er hatte recht. Jetzt gibt es sie bei mir auch. Weil er keinen Sortennamen wusste, taufte ich sie einfach nach dem Entdeckungsort. Der Wuchs ist kräftig ebenso wie der Geschmack, in den Standortansprüchen ist die Freiburger Münsterplatzminze anspruchslos. Verwendung wie andere Minze-Sorten zu Tee und vielem Anderen.
Minzen sind im großen und ganzen sehr wüchsig und äußerst anspruchslos. Sie bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort, wobei auch lichter Schatten toleriert wird. Auch an den Boden stellt Minze keinen sonderlich hohen Anspruch. Im Besten Fall ist er frisch und humos. Nährstoffe schaden nicht. Im Gegenteil, sie fördern die Pflanzengesundheit und unterstützen die Wüchsigkeit noch mehr.
Wer keinen großen Garten hat, in dem die Minze sich ungehemmt ausbreiten kann, sollte es vorziehen sie in einem größeren Kübel, Blumenkasten oder ähnlichen Gefäß halten. Ganz schön ist auch, einen großen Tontopf (ca. 40 cm Ø) bis 10 cm unter den Rand im Kräuterbeet zu versenken, und die Minze dort hinein zu setzten.
Die laufende Pflege begrenzt sich auf gießen. Da Minze am natürlichen Standort meist in unmittelbarer Nähe von Wasser zu finden ist, muss man damit auch nicht geizen. Länger andauernde Staunässe behagt ihr allerdings weniger, aber kurze Trockenperioden übersteht sie recht gut.
Minze ist auch im ungeschützten Topf sehr gut winterhart. Und auch wenn sie über Winter eingezogen ist, sollte ihr an einem überdachten Standort, wie Terrasse oder Balkon, ab und zu ein Schlückchen Wasser gegönnt werden.
Wer Minze zur Bevorratung trocknen möchte, sollte vor der Blüte ernten. Ansonsten wird nach der Blüte bodennah zurück geschnitten.
Nach wie vor sind wir auf dem Freiburger Münstermarkt mit einem Stand vertreten. Dort fand ich bei einem Gemüseanbauer aus Eichstetten diese Sorte: er behauptete, eine Pfefferminze zu besitzen, die es bei mir noch nicht gäbe – und er hatte recht. Jetzt gibt es sie bei mir auch. Weil er keinen Sortennamen wusste, taufte ich sie einfach nach dem Entdeckungsort. Der Wuchs ist kräftig ebenso wie der Geschmack, in den Standortansprüchen ist die Freiburger Münsterplatzminze anspruchslos. Verwendung wie andere Minze-Sorten zu Tee und vielem Anderen.
Minzen sind im großen und ganzen sehr wüchsig und äußerst anspruchslos. Sie bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort, wobei auch lichter Schatten toleriert wird. Auch an den Boden stellt Minze keinen sonderlich hohen Anspruch. Im Besten Fall ist er frisch und humos. Nährstoffe schaden nicht. Im Gegenteil, sie fördern die Pflanzengesundheit und unterstützen die Wüchsigkeit noch mehr.
Wer keinen großen Garten hat, in dem die Minze sich ungehemmt ausbreiten kann, sollte es vorziehen sie in einem größeren Kübel, Blumenkasten oder ähnlichen Gefäß halten. Ganz schön ist auch, einen großen Tontopf (ca. 40 cm Ø) bis 10 cm unter den Rand im Kräuterbeet zu versenken, und die Minze dort hinein zu setzten.
Die laufende Pflege begrenzt sich auf gießen. Da Minze am natürlichen Standort meist in unmittelbarer Nähe von Wasser zu finden ist, muss man damit auch nicht geizen. Länger andauernde Staunässe behagt ihr allerdings weniger, aber kurze Trockenperioden übersteht sie recht gut.
Minze ist auch im ungeschützten Topf sehr gut winterhart. Und auch wenn sie über Winter eingezogen ist, sollte ihr an einem überdachten Standort, wie Terrasse oder Balkon, ab und zu ein Schlückchen Wasser gegönnt werden.
Wer Minze zur Bevorratung trocknen möchte, sollte vor der Blüte ernten. Ansonsten wird nach der Blüte bodennah zurück geschnitten.
