Sie ist auch als Ägyptische Zwiebel bekannt. Etagen-Zwiebeln bilden an ihrem langen Stängel keine Blüten, sondern Brutzwiebeln. Bei der Reife neigt sich der Stängel, und auf diese Weise gelangen die Brutzwiebeln in den Boden. Das ist die einzig mögliche Vermehrungsart. Vorher wollen wir sie natürlich ernten! Die bis zu 1 cm großen Zwiebelchen werden am Besten gebraten und dann als kräftiges Gewürz verwendet. Ausdauernd: winterhart und mehrjährig, Standort sonnig, nährstoffreicher Boden; Blätter und Blüten zu Salat, Suppe, Soße, Gemüse, Fleisch, Fisch