Einjährige Pflanze, frostempfindlich, deshalb erst ab Mai ins Freie, junge Pflanzen sehr trocken halten, weil die Wurzeln sehr empfindlich gegen zu viel Nässe sind. Blätter zu Salat, Kräutersoßen, zu Fisch, Blütenstände mit Samenansatz sind ein wichtiges Gewürz für Einlegegurken. Einjährig, Standort sonnig, gleichmäßig feucht; zu Salat, Kräutersoßen, Fisch, Gemüse